這家注重健康的巴黎飯店給人的感覺不像巴黎——而這正是重點

這家注重健康的巴黎飯店給人的感覺不像巴黎——而這正是重點

HOY 專注於健康、瑜伽和植物性膳食，這是一家安靜的酒店，旨在逃離巴黎的喧囂。

在巴黎第九區，一月下旬一個典型的雨夜，我爬上熱鬧的市場街烈士街的斜坡，經過特魯丹大道上旋轉的茶杯和色彩繽紛的馬匹，到達了霍伊酒店。坐落在索皮（SoPi）或南皮加勒（South Pigalle）腳下一條異常安靜的街道上，這個歷史上破舊的紅燈區現在變得越來越波波（bobo）或資產階級波西米亞人近年來，飯店距離數十家供應巴黎美食的酒吧和餐廳僅幾步之遙。

然而，HOY（“瑜伽之家”的縮寫，這個詞在西班牙語中也有“今天”的意思）是一家旨在倡導更加用心的巴黎生活方式的酒店。 「健康」這個詞並不完全是當我想到的時候計劃巴黎旅行，但巴黎人的健康意味著在美酒午餐後悠閒散步的神話已經成為過去。創辦人 Charlotte Gomez de Orozco 創辦 HOY 的靈感來自於它體現了她想要生活的世界：更負責任、更有意識。 「HOY 是我很想去的飯店，」她說。

這健康運動光之城的活動已經開展了一段時間，到了 2021 年，選擇比以往任何時候都更加豐富、更好。我的治療於 2019 年底推出，提供旨在消除壓力影響的標誌性面部和身體護理，以及他們自己的有機產品系列。 2020 年，Soho 熱門早午餐餐廳 Sunday 的創作者推出了週日客製化：由廚師驅動和營養師支持的送餐服務。著名時尚臉部護理師蘇菲卡博納裡就在 Covid-19 大流行之前落腳巴黎，現在在時尚的 Hotel Rochechouart 酒店提供量身定制的護理服務（以後請留意 Carbonari 自己的位置）。

2021年，表觀遺傳學家在第 16 區敞開大門，為巴黎人提供了致力於表觀遺傳學的奧斯曼涅槃：了解我們的生活方式如何影響我們的基因表現。和裡維夫人飯店前身是羅浮宮郵局，現在開放了屋頂花園，供私人日出瑜伽課程使用，俯瞰巴黎。

有關的：2024 年巴黎最佳飯店

因此，我很好奇 HOY 將如何與社區融為一體，以及它是否會兌現其成為「身體、思想和靈魂福祉的聚會場所」的承諾。我帶著我的朋友Jennifer 一起體驗HOY，當我們走進去時——一位名叫Leo 的微笑工作人員幫我拿走了滴著水的雨傘——我們立即被花店Chiaki Kokami 的神奇工作室吸引了。

我問她關於華麗、柔和色調的乾燥花牆的事。如今巴黎的流行趨勢是，不是？她點點頭。 「我們在工作日使用乾燥花，在周末，我們使用新鮮的莖，」小卡指著一個漂亮的猩紅色紅掌花瓶告訴我。

Kokami 的 La Floreria 商店提供插花工作坊和訂製花束帶走，只是 HOY 客人找到中心感的一種方式。還有一個與Yuj Yoga 合作創建的加熱瑜伽工作室，Yuj Yoga 是法國第一個紅外線瑜伽工作室背後的團隊，還有一個冗長的、定期更新的“護理菜單”，其中包括從整體整骨療法和CBD 按摩到各種專家的治療。我的興趣被徹底激發了。

辦理入住手續後，我們入住了頂樓一間通風良好的房間。在設計酒店時，戈麥斯·德·奧羅斯科（Gomez de Orozco）（紮根於墨西哥和法國）與來自這兩個國家的品牌合作，這些品牌與她分享可持續、美麗和平衡的價值觀。以墨西哥城陶藝家 Ceramica Libertad 製作的手工馬克杯和玻璃水瓶為例，或是 HOY 與巴黎知名清潔美容品牌 Seasonly 合作的產品。我們的房間同樣是有意而平靜的，有灰金色的木地板，牆壁的顏色介於卡其色和淺薄荷色之間，甚至還有一個用於伸展身體的芭蕾舞桿。

那天晚上，我們享受了我們從來不知道我們需要的面部瑜伽課程。當我們輕輕拍打臉頰、拍打「O」形嘴唇時，我們被告知這些看似微妙的動作將有助於刺激淋巴引流並增加膠原蛋白。

回到我們的房間，剛洗完澡，聞起來像普羅旺斯薰衣草田的味道——酒店的產品是與The Naked Shop 合作開發的，採用100% 天然成分製成——詹妮弗和我享用了送到我們家門口的晚餐。在疫情爆發之前，客人們在 HOY 的底層餐廳 Mesa 的公共餐桌上用餐（該餐廳在我們參觀後重新開業。）但我們很高興能在客房內燭光晚餐上享受親密的氛圍。

梅薩的植物菜餚由倫敦植物學院的勞倫·洛瓦特 (Lauren Lovatt) 和卡羅萊納·羅德里格斯 (Carolina Rodriguez) 開發，味道再好不過了。我們狼吞虎嚥地吃著烤甜菜配野生香蒜醬、純素法式鮮奶油和烤榛子，還享用了塞滿醃製檸檬的意大利餃子、植物性乳清乾酪和帶有脆刺山柑和龍蒿油的濃鬱番茄醬。搭配一瓶生物動力法盧瓦爾河谷桑塞爾葡萄酒，達到了健康與微醺的完美平衡。有吃甜點的地方嗎？但是是的。

度過了一個寧靜的夜晚後，我們享用了早餐，包括熱騰騰的全麥羊角麵包、發酵黃油、當地蜂蜜和一勺蜂花粉，還有鮮榨血橙汁——這道菜非常漂亮，簡直需要在Instagram 上拍一張照片。然後我們參加了由戈麥斯·德·奧羅斯科親自主持的晨間瑜伽課程。

當我在退房時抓起已經乾的雨傘時，我花了一點時間才意識到自己感覺輕鬆多了。然後我回到巴黎又一個細雨濛濛的日子。