加拿大最舒適的度假勝地包括爐邊象棋、與僧侶一起喝烈性蘋果酒以及最好的烤奶酪

加拿大東部城鎮地區的空氣中有一種磁性。

位於魁北克市和蒙特婁，該地區與法國的聯繫被生動地描繪出來，工匠創業精神顯而易見。這是一個安靜而又令人興奮的度假勝地應有的一切，而這一切都始於一家名為霍維莊園。

被命名為其中之一加拿大世界最佳度假酒店經過旅遊+休閒Manoir Hovey 是 2018 年的讀者，這是一座質樸的湖畔莊園，提供華麗的客房和套房，配有舒適的壁爐和陽台，可欣賞周圍林地的美景。在溫暖的月份預訂 Oriole 套房，享受其戶外設施；在寒冷的月份預訂 Bellechasse 套房，因為它位於主樓的中心位置。

雖然飯店令人印象深刻的住宿條件可能會讓您不願離開房間，但飯店充滿了細節，將真正讓您的旅行難忘。

例如，您可以在 Manoir Hovey 鄉村風格的圖書館中閱讀百年書籍，同時在熊熊燃燒的壁爐旁品嚐法式壓制的手工茶。

您還可以依偎在現場的老式圓錐形帳篷裡，一邊喝甜酒，一邊參加爐邊國際象棋比賽。圓錐形帳篷的古色古香的氛圍為您在老式、曼哈頓等場所進行長時間的交談奠定了基礎。

這些意想不到的時刻交織在一起，講述了馬諾爾·霍維的遺產故事。該旅館是羅萊夏朵 (Relais & Chateaux) 成員，也是東部城鎮的文化燈塔。這在他們的招牌餐廳表現得很漂亮，還有海特利，這裡的季節性品嚐菜單採用了該地區豐富多樣的食材和製造商。

參觀城堡修道院，僧侶們吟誦著格里高利聖歌，釀造烈性蘋果酒

是的，你沒看錯。我兩次都去過東部鄉鎮，聖本篤修道院一直表現出色。它包含在莊園的聖歌、起司和葡萄酒之旅中，帶您領略自 1912 年以來一直是本篤會僧侶居住的建築之美。

僧侶們每天都會舉行彌撒，伴隨著古老的格里高利聖歌。儘管聖歌是拉丁語的，但我們不可能不感受到合唱團在拱形牆壁上散發出的力量。在激動人心的服務結束後，您可以探索場地，進入迷人的彩色花崗岩走廊和門弗雷梅戈格湖童話般的景色。

聖本篤修道院的僧侶們投資於自我維持，其果園生產了硬蘋果酒，並用奶牛生產了奶酪。我們在修道院裡野餐，但在溫暖的月份，您可以在外面享受它們。修道院也提供安靜的靜修，有人說這完全改變了他們看待世界的方式。需要預訂，等待名單可能很長。

享受終極起司體驗

弗馬傑里拉站不僅僅是一個奶牛場、起司工廠和三明治店——它是真正創業精神的展示。該生意已由四代農民傳承，規模和產量迅速擴大。 2019 年，該公司將開放一個現場倉庫，該倉庫將存放 30,000 輪起司。

每天都會舉辦農場之旅，生動地展示從牛奶到奶酪的整個過程，但僅僅品嚐一下奶酪和他們的經典烤肉就值得一遊。當我在那裡的時候，我做了一個三明治我將其稱為“東部小鎮烤起司”，它在 La Station 的新起司品種中加入了楓糖漿。相信我這一點。

帶著新的標誌性香味回家

我對這次旅行最不期望的就是重塑我看待肥皂和香水的方式，但回家路上托運行李中的購買物品卻告訴我事實並非如此。從 La Grange du Perfumeur 的神奇香氣到 Savon des Cantons 的橄欖油和椰子油香皂，我怎麼也受不夠。

調香師的穀倉由調香師 Alexandra Bachand 和她的丈夫 Eric Delbaere 掌舵。兩人都是藝術家，能夠在他們自稱為「調香師的穀倉」的空間裡創作動態詩歌。

該店是加拿大第一家對外開放的香水店。其中最引人注目的是巴尚（Bachand）的中性香水「巴黎之夢」（Dream in Paris）。當我得知她的作品將在一個探索歷史香氣的藝術展覽中展出時，我並不感到驚訝。

喜歡手工肥皂的人應該去朝聖廣香皂是一家純橄欖油和椰子油肥皂的精品生產商，其浸液範圍從薰衣草到咖啡。我儲備了他們的男士香水，尤其是 Blue Note 和 Viking。對於任何欣賞高品質手工產品的人來說，這將是一個相當精緻的驚喜。

在精品葡萄園品嚐當地葡萄酒

東部鄉鎮的風景優美的葡萄酒之路擁有 22 個葡萄園，可以透過旅遊、汽車甚至騎自行車探索。沿著這條小路，您會發現獨特而熟悉的葡萄酒品種，還擁有可供探索的古雅村莊和可供停下來品嚐所有葡萄酒的餐廳。

這是您不會忘記的鄉村度假勝地

當您看到連綿起伏的山脈和平坦的鄉村在整個小鎮交織在一起時，您會意識到自己正處於加拿大鄉村的一個非常有趣的地區。高檔住宿、歷史新奇和精品精神是該地區不斷發展的旅遊業的主要亮點。儘管這裡遍布熱鬧的城鎮和村莊，但這裡的夜生活最好是在溫暖的爐火和冰鎮威士忌旁度過。