萊佛士酒店剛剛開設了第一家北美酒店 - 這是我住過的最好的地方之一

這扇門非常隱蔽，我幾乎就從它旁邊走過了。但隨後我注意到了門衛、制服上的旅行者手掌以及建築物的外牆。我走進去波士頓萊佛士酒店幾乎立刻，一名搬運工輕輕地拿走了我的行李，我被迅速帶進電梯，直達十七樓。

走進空中大廳，映入眼簾的是一棟三層樓高的浮動樓梯。四周的落地窗映入眼簾波士頓天際線。我被帶進作家休息室，這是一個時尚的客廳空間，我坐下來喝了一杯，同時一名工作人員為我辦理了入住手續，並向我介紹了我的管家——這是萊佛士飯店的標誌。

波士頓萊佛士酒店

所有客房均提供萊佛士特色管家服務，工作人員隨時待命，可以為您提供任何需要的協助。
食品和飲料計劃是一流的。 Long Bar 已迅速成為波士頓下班後享用飲品的最佳場所之一，Amar 則供應精美的葡萄牙風味菜餚。
氣氛－設計令人驚嘆，客人也非常時尚。當您來到這裡時，您會感覺自己就像是秘密俱樂部的一員。

波士頓萊佛士酒店是一座閃閃發光的35 層塔樓，於2023 年9 月首次亮相，受到這樣的歡迎，您很容易感覺自己像名人。北美。

波士頓萊佛士酒店一樓大廳。

波士頓萊佛士酒店提供

原來的新加坡萊佛士飯店於 1887 年開業，當時是一棟擁有 10 間客房的平房，位於南中國海的海灘上。從那時起，它就被銘刻在旅行傳說中，對許多人來說，它是一個一生一次的住宿。（1915 年，著名的新加坡司令雞尾酒也誕生於此。）

該酒店保留了該品牌強烈的亞洲設計特色——鬱鬱蔥蔥的綠色植物、深色木材以及精緻的金色和黑色觸感——但波士頓的歷史也在這裡體現。

室內設計公司史東希爾泰勒（因甘迺迪機場環球航空酒店,內德游牧者在紐約，以及伊麗莎·簡位於新奧爾良的飯店從波士頓的「翡翠項鍊」（由弗雷德里克·勞·奧姆斯特德設計的七英里公園和水道網絡）中汲取靈感，在整個酒店中融入植物元素。飯店的銅裝飾參考了 Paul Revere 的鍍銅公司，這是對歷史的另一個認可。

以下是您需要了解的有關波士頓萊佛士酒店的所有資訊。

房間

飯店擁有 147 間客房（包括 29 間套房），位於 6 至 14 層，因此可以欣賞到城市景觀。我的大房間有一個可愛的休息區，還有一個帶雙梳妝台和深浸浴缸的大理石浴室。我還很欣賞私人酒吧的美食——辦理入住手續時，一杯「波士頓司令」蔓越莓雞尾酒正在等著我。

波士頓萊佛士酒店的特色一臥室套房。

波士頓萊佛士酒店提供

萊佛士總統套房（該市最大的總統套房之一，面積超過 2,000 平方英尺）設有可容納 10 人的餐桌、獨立廚房、帶櫃檯座位的設施齊全的酒吧以及帶小型三角鋼琴的大客廳。

最重要的是？每間客房均提供萊佛士特色管家服務。我的管家史蒂夫在辦理入住手續後帶我到我的房間並向我做了房間介紹。在我住宿期間，他只用短信聯繫我，幫我預訂餐飲、提供乾洗服務並發送一些郵件——而且，在我離開之前，他體貼地給我留下了一本漂亮的咖啡桌書，上面有一張手寫的便條。

飲食

波士頓萊佛士酒店最終將推出五種餐飲概念。在我11 月訪問期間，只有兩家餐廳營業——均由主廚喬治·門德斯(George Mendes) 掌舵，他是備受喜愛的紐約米其林星級餐廳Aldea 的幕後主廚，該餐廳於2020年關閉。而且在那裡度過的兩天兩夜我沒有在其他地方吃飯。空間很誘人，菜單也很美味。

目前，Long Bar & Terrace 供應早餐、午餐和晚餐。這在波士頓喝飲料和吃小菜的好地方。它位於17 樓，可以欣賞到這座城市的一些最佳景觀，當我下午5:30 走進去時，餐廳已經擠滿了人。酵母和發酵奶油和番茄醬。（早上，我吃了一個煎蛋捲。）

Amar（波士頓萊佛士酒店的餐廳之一）的休息區。

波士頓萊佛士酒店提供

主餐廳 Amar 供應現代葡萄牙美食，對海鮮的重視體現了波士頓的航海歷史和文化歷史——在 19 世紀，許多葡萄牙移民來到馬薩諸塞州東南部從事捕鯨和漁業工作，而這座城市仍然有一個著名的葡萄牙社區。（主廚門德斯本人來自葡萄牙家庭，在新英格蘭長大。）

我發現 Amar 餐廳主廚的五道菜品嚐菜單非常貼心且經過深思熟慮——每一道菜都比上一道菜更美味。首先是日本鯖魚配醃蘿蔔、黃瓜和奧塞特拉魚子醬，然後是鹽鱈魚配脆皮馬鈴薯、洋蔥、歐芹和白松露。接下來是緬因州龍蝦 Açorda 配檸檬酢漿草和鵪鶉蛋，然後是鴨胸配葡萄牙香料、松茸蘑菇和勃根地黑松露。這頓飯以柑橘餡餅和香草豆結束。

今年冬天，門德斯將在萊佛士開設一家名為 Blind Duck 的地下酒吧，以及街頭糕點店 Café Pastel。主廚喬迪亞當斯 (Jody Adams) 掌勺的意大利餐廳 La Padrona 也將於 2024 年開幕。