我在印度的可持續阿育吠陀健康療養勝地度過了 5 天——這就是我的感受

身為《死前必去的150 個水療中心》一書的作者，我看過一兩個…或150 個水療中心。庇護所。當我預訂住宿時瓦納六善酒店在印度北部不過，我不確定會發生什麼事。我以前去過六善酒店，但我知道這家會有所不同 - 特別是因為這是他們的第一個也是迄今為止唯一一個全面的健康靜修中心

Vana 由Veer Singh 於2014 年創立，經過整修，於2023 年成為六善酒店旗下酒店。改變在六善旗下。我渴望在阿育吠陀醫學誕生的地方體驗阿育吠陀哲學，而我對由達賴喇嘛本人發起的索瓦日巴計劃尤其感興趣。事實上，它是西藏以外唯一修習索瓦日巴的地方之一，所有修行者都被送到西藏訓練六個月。

核心經營原則，例如房間外不得使用個人電子設備、採用當地和時令食材（許多來自酒店本身）的多樣化菜單以及社區支持活動，都更加蓬勃發展。

為我的旅行打包行李是一件輕而易舉的事：我們鼓勵所有客人穿著提供的涼鞋和白色庫爾塔睡衣，所以我很高興能在五個晚上帶上不完整的隨身行李。儘管如此，對於任何來這裡的美國人來說，不可避免的事實是，這是一段漫長的旅程——度假村確實提供三晚的靜修，但從這個距離來看，這還不夠（七晚、十四晚和二十一晚的靜修是其他選項）。一線希望是，印度航空有從我居住的紐約市直飛新德里的航班。雖然印度航空這條航線上的飛機比較老舊，但計劃在今年年底前進行重新設計和升級。令我失望的是，商務艙的座位不是私人的，但它們確實是平放的，這就是我在旅程的大部分時間裡需要睡覺的地方。 （食物也很棒。）

我還需要從新德里前往瓦納所在的北部北阿坎德邦。我搭乘國內航班飛往北阿坎德邦首府德拉敦，然後搭乘一輛豪華SUV ​​接我，裡面裝滿了自製的健康零食、新鮮果汁和功能齊全的Wi-Fi，並在長達一個小時的車程中到達飯店。

我晚上到達，在我的大套房裡度過了一個寧靜的夜晚後，第二天，我被安排早起進行健康評估並諮詢 Jayachandran 醫生。 Jaya 醫生是那種平靜、友好的人之一，即使他透過觸摸我的脈搏來評估我的dosha（阿育吠陀身體平衡），並在我進行西醫評估後通知我，例如測量我的身高、體重、和血壓，我壓力太大，消化系統阻塞。

我們就我的生活方式和飲食進行了長時間的對話。然後，他為接下來的幾天安排了各種治療和課程，從反射療法和針灸到阿育吠陀和索瓦本覺按摩，再到冥想和呼吸。他還建議我不惜一切代價避免在晚餐時吃麩質和乳製品以及糖。 （是的，我愛吃甜食！）。

我們決定我也會見索巴醫生，他是一位評估身體失衡的西藏傳統醫學醫生。摸了我的脈搏幾分鐘後，索帕醫生告訴我，我的出生能量脈衝是 Bedkan（土和水的組合），但我目前的能量脈衝是 Tripa（火），它控制消化和新陳代謝。我的很遲緩。從本質上講，我需要調整我的飲食和生活方式，以啟動我的消化並清除我的障礙和焦慮。

接下來的幾天是一片模糊。我仍然處於時差反應中，在接受的令人難以置信的放鬆治療期間我一直睡著。我進行了兩人四手的阿育吠陀阿育吠陀按摩，讓我感覺像果凍一樣（以一種好的方式），不幸的是，我在反射療法中打鼾。我還與阿旺進行了許多索瓦本覺課程中的第一次。

每次索瓦本覺課程都以一首聽起來單調的頌歌開始，即使我不知道它的意思，它也能讓我平靜下來。我的第一次坤耶（藏醫按摩）以一種我從未感受過的方式震撼了我。首先是椰子油頭皮按摩（我很快就學會了擁抱我的油性頭髮），然後將幾種含有孜然和肉荳蔻的草藥膏劑放在不同的壓力點上。阿旺把注意力集中在我腳上的一個疙瘩上，而我並不知道那裡有，她的嚴厲但不知何故舒緩的撫摸是有穿透力的，而不是痛苦的。

那天晚上，在我的第一頓晚餐上，菜單提供了一系列精選的營養豐富但又不失營養的菜餚，包括印度菜和西餐。當我試著點一份我認為是無糖的甜點時，服務員溫柔地提醒我，醫生建議不要加糖，但如果我想要的話，我仍然可以吃。最終，廚師將米布丁做成了無糖，但這是我在接下來的住宿期間最後一次嘗試甜點。不過，第二天之後，我並沒有錯過它。我品嚐了美味的湯和主菜，並以花草茶結束了我的用餐。

第二天，我回到阿旺參加西藏聲音治療課程。作為一名水療和健康作家，我去過的聲音浴比我記憶中的還要多。我以為我已經看到了——呃，聽到了——這一切。但這是一次真正的西藏聲音浴——這股潮流的發源地——我期待著一些特別的東西。首先，阿旺帶領我進行了一場火儀式。我寫下任何我想消除的負面情緒，然後把它們燒掉。

「頭腦就像一隻野生動物，」她告訴我。 「它隨時隨地都會去。我們試圖馴服它。然後我躺下，閉上眼睛，聽著她在我周圍敲鑼、唱碗和鈴鐺，有時會把振動的碗放在我的手掌或肚子上。它以海浪般的聲音結束，我感覺我的負面想法被沖走了。

我發現自己很高興獨自一人，能夠專注於自己和自己的需求。按照規定，我把手機留在房間裡，很高興獨自吃飯，沉浸在自己的思緒中，而不是沉迷於社群媒體。到了第三天，我感覺神清氣爽，每天的壓力都消失了，我準備好迎接良好的感覺。我旅程的後半段包括私人冥想和呼吸課程，這將為我提供處理焦慮和壓力時的工具。我還遇到了Dimple，一位針灸師，他既溫柔又嚴肅，很快就找到了我焦慮的根源，並為我進行了兩次出色的針灸治療，讓我在短短一個小時內感受到了照顧和恢復。

儘管有幾次短途旅行可供選擇，但我只離開過度假村一次，去進行清晨徒步旅行。我的健行完美地平衡了自然美景和運動——周圍的喜馬拉雅山麓陡峭而引人注目。當我要永遠離開度假村時，我與 Jaya 醫生進行了最後一次會面，回顧了我的目標併計劃如何在自己的生活中保持健康。畢竟，瓦納六善酒店是一個免受現代日常生活壓力的泡沫。我知道維持這種幸福感並不現實，但如果我能喝一杯綠色果汁並進行 10 分鐘的調息，我會很高興。

這是我對瓦納六善酒店的評論。

房間

度假村內有三棟住宅大樓，另外還有幾棟位於度假村獨立部分的小屋。這些非常適合帶孩子的家庭。 （是的，他們是被允許的。）

西班牙建築公司 Esteva i Esteva 設計了 66 間客房，採用柔和、舒緩的色調、紙燈籠、柳條燈和吊墜、天然木材以及當地製作的藝術品。所有客房均設有休息區、陽台或露台以及落地窗，可欣賞周圍薩爾原生森林、花園或芒果園的景色。如果您是單獨入住，客房配有一張加大雙人床或兩張單人床，以及附獨立淋浴和浴缸的大型大理石浴室。

還有 16 間寬敞的套房，由 Esteva i Esteva 設計。我住在森林套房，有一個巨大的陽台，可以俯瞰森林，有一天早上我從陽台上發現了一隻猴子。我的浴缸和床還可以俯瞰森林樹冠。套房設有寬敞的起居室，配有 L 型沙發和書桌，以及獨立的小廚房，備有手工製作的小吃和現場過濾的玻璃瓶飲用水。

大型更衣室/衣櫃配有拖鞋、長袍、涼鞋或鱷魚皮鞋、圍巾，鼓勵客人在飯店穿著白色庫爾塔睡衣。

我很驚訝地發現我的房間裡有一台電視（所有房間都有一台），但我想如果您不想使用它，您就不必打開它。不幸的是，我在那裡不得不使用手機和電腦，而這只能在我的房間裡進行。

飲食

首先，這不是典型的水療食品——謝天謝地。也就是說，如果您在評估時告訴醫生您想減肥或處理其他與飲食相關的健康問題，他們會給您制定規定的膳食計劃，廚房工作人員將確保您堅持下去。

但即使您採用無麩質、無乳製品、無糖飲食，您仍然會在這裡吃得很好。如何？不斷輪換的時令當地菜餚菜單和種類繁多的選擇將讓任何人都滿意。當然，還有很多印度美食（請注意，正宗的印度地方美食與您在國外看到的大多數印度美食有很大不同）。儘管如此，Salana 主餐廳全天開放，提供多種其他亞洲和西式菜餚的早餐、午餐和晚餐。 Salana 有一個大餐廳和一個寬敞的露台，俯瞰寧靜的草坪，許多客人選擇在那裡用餐，包括我自己。

早餐和午餐提供豐盛的冷熱自助餐，包括各種素食和非素食菜餚，旋轉的特殊餐桌提供冰沙或拉麵等客製化菜餚，以及可訂購更多菜餚的菜單。早餐有西式糕點（雖然它們確實很小），但還有太多其他選擇，我沒有興趣。

相反，我會吃我吃過的最好的無麩質酵母麵包和手工攪拌的黃油，熱帶水果和酸奶，也許還有新鮮製作的多薩或閒置的。晚餐是點菜的，你在 21 天內絕對不會兩次看到相同的菜單（這也恰好是最長的靜修時間）。每天晚上，餐廳都會提供各種開胃菜、主菜和甜點，其中包括蔬菜、魚類、家禽和肉類（通常是羊肉）製成的菜餚。

Anayu 是另一家餐廳，當我在那裡時，由於一些維護工作，它只供應午餐，但通常也供應晚餐。它感覺比 Salana 更華麗一些，並且有很多金色的點綴。 Anayu 是飯店的阿育吠陀餐廳，其每日固定價格菜單提供三種選擇，每種選擇對應一種劑量，我們鼓勵客人選擇與阿育吠陀評估期間註明的劑量相符的餐點。每餐都以一匙香料和水果酏劑作為開胃小菜，以淨化味覺。然後，塔利（Thali）（包含多個菜餚和碗的拼盤）配有米飯、木豆和烤肉，以及適合您的體力的菜餚。對於我的皮塔餅，我的塔利有薄荷起司、香菜雞、蘑菇咖哩和胡蘿蔔粥，還有素食選擇。

Kila（主聚會建築）每天都會舉辦下午茶，提供茶和小吃。圖書館樓上有一個藥劑師風格的飲料實驗室，提供一份小菜單，其中包括藥用和健康靈丹妙藥、茶、其他飲料和小吃。

活動與經歷

雖然每位客人的客製化行程將包含一對一的水療、瑜伽、冥想和其他課程，但還有一份每日團體活動的每週日曆，這些活動大多是免費的。其中包括每天多次進行的各種瑜伽、呼吸和冥想課程，以及健身課程，包括步行、舉重循環訓練和泳池水中運動等。還有羽球和網球等體育活動、陶器等手工藝工作坊、手工造紙等永續升級改造手工藝、烹飪課程以及「正念茶」等活動。

寺廟通常每週都會舉辦幾次法會或祈禱活動。晚上，舉辦有關長壽和傳統醫學等主題的各種講座和討論，通常有來訪的專家參加。我喜歡每天早上的瑜珈課程和下午的拉格療法，長笛演奏者演奏傳統的印度樂器，而參與者則躺下，讓音樂淹沒他們。

客人還可以預訂度假村外的遊覽活動，包括幾次徒步旅行以及前往瑞詩凱詩（Rishikesh）觀察每日的阿爾蒂（aarti）或儀式供品。有一天早上我去古拉布辛格健行，這是我參觀的一大亮點。從技術上講，這是一次團體徒步旅行，但我最終是唯一的參與者，所以我和導遊迪帕克(Deepak) 沿著河邊進行了一次美麗的徒步旅行，穿過瀑布，到達古拉布辛格(Gulab Singh) 的小房子，房子棲息在一個俯瞰山麓的壁架上喜馬拉雅山的。有時它很嚴格，有一些陡峭的斜坡，讓我的肌肉有點酸痛——這是一種很好的方式。

水療中心

瓦納六善酒店沒有傳統的水療建築；相反，治療室分佈在幾棟建築物之間。阿育吠陀中心是一棟大型獨立建築，中央庭院內有倒影池和印度教毘濕奴神鵰像，提供阿育吠陀物理治療服務。索瓦日巴中心掛有達賴喇嘛訪問的照片，並提供西藏物理治療服務。所有護理室均設有帶淋浴、浴缸和更衣區的私人浴室，並以舒緩的色調和簡約的紡織品裝飾。

反射療法預約在自然療法中心進行，而針灸則在與 Kila 連接的健康中心內進行，任何醫生預約都在那裡進行。最後，所有的水療護理均在 Aqua 健身中心進行。如果您想要桑拿房或漩渦浴缸，屋頂室外無邊際泳池旁邊就是您的最佳選擇。所有這一切都表明整個酒店是一個龐大的水療中心。

就您將接受的治療而言，您可以期待每個學科訓練有素的專家為您提供最好的治療，無論是阿育吠陀、索瓦本覺還是傳統中醫。評估後，您的醫生將製定您的時間表，通常每天一到兩次治療，然後您可以根據需要添加更多治療。

我經歷的一些治療是由兩名治療師進行的四手 Abhyanga 按摩，這是一種傳統的阿育吠陀按摩，使用油和重複動作和穴位按摩；幾種藏式坤耶按摩，在穴位上使用草藥袋；西藏聲音治療課程；和兩次針灸療程。我第一次體驗了watsu，這是一種在一個溫暖的小水池中進行的水生療法，我的治療師在我漂浮時抱著我，幫助我進行被動伸展和輕柔的按摩，這讓我非常放鬆，我在漂浮時短暫地睡著了。

適合家庭的產品

也許對於健康度假勝地來說令人震驚的是，該度假村很快就會開設專注於健康的 Grow with Senses 兒童俱樂部前哨基地。兒童俱樂部還設有自己的餐廳，與酒店的其他部分分開，家庭只能入住小屋，這些小屋也遠離主要區域。當它推出時，這將是父母參與健康靜修的一種新穎方式，而不必尋找單獨的托兒服務。

可及性和可持續性

六善是一個以其永續發展努力而聞名的品牌，但即使在成為六善之前，Vana 也是生態倡議的領導者。例如，他們使用廢金屬製作了酒店周圍的大部分金屬雕塑和藝術品，包括瑜伽室裡的一棵美麗的樹。自成為六善酒店以來，他們聘請了一名全職可持續發展總監，負責管理從堆肥到員工可持續發展計劃，再到為整個酒店提供玻璃瓶純淨水的水過濾和裝瓶廠等一切事務。

每個房間都展示著當地婦女合作社手工製作的毛絨大象（裡面塞滿了回收的庫爾塔睡衣），並附有一張關於將購買收益用於瓦納可持續發展基金的說明。該基金贊助了社區中的三個不同項目，包括保護當地河流、幫助人類與野生動物與居住在附近國家公園的大象共存，以及支持當地為廢棄乳牛建立的乳牛收容所。

2024 年 1 月，六善酒店增設了地球實驗室，幫助客人了解酒店的可持續發展工作，並提供使用升級回收材料的日常工藝項目，例如將倒下的竹子變成花卉雕塑。

地點

瓦納六善酒店位於德拉敦 (Dehradun) 穆蘇裡 (Mussoorie) 附近的原生薩爾森林中，德拉敦 (Dehradun) 是印度北部北阿坎德邦 (Uttarakhand) 的首府。位於瑞詩凱詩西北方約1.5小時車程，距離德拉敦喬利格蘭特機場約1小時車程，距離德拉敦火車站30分鐘車程。您可以從德里的英迪拉甘地國際機場飛往德拉敦，或距離德里約 5 小時車程。