這家義大利度假村被評為世界最佳酒店——這就是它的樣子

當你跨過門檻世界上最好的酒店，你背負著很高的期望。事實上，當我入住 Rosewood Castiglion del Bosco 時，行李箱裡裝著兩個偏見——不僅僅是行李箱的重量。旅行+休閒”2022 年全球最佳獎，這家酒店被評為世界最佳酒店，同時也是該酒店的長期鄰居。我在托斯卡納邊境附近的翁布里亞生活了 13 年，在這段時間裡我一直在義大利各地參觀住宿並撰寫有關住宿的文章。坦白說，我有點不喜歡托斯卡納。而我出生於翁布里亞的伴侶比我更糟。他把對托斯卡納的每一次讚揚都視為對我們南部更小、更樸實的地區的侮辱，並情不自禁地跳起來保衛他心愛的翁布里亞。

然而，就連我對托斯卡納持懷疑態度的丈夫也對這處房產感到驚訝。

當我們把車駛離鋪好的主幹道，駛上通往佔地 5,000 英畝的度假村的平整碎石路時，一切就開始了。在我們開始攀爬穿過同名球場之前，義大利唯一的私人高爾夫球場起伏的果嶺在我們兩側展開博斯科- 或林地 - 到達飯店接待處。我們可以窺探這塊石頭博爾戈山頂上，點綴著又高又瘦的柏樹——這幾乎是托斯卡納的必去地標。我們到達的那一刻，我們的汽車和行李箱被帶走了，說實話，我們的情感包袱很快就被帶走了。

Castiglion del Bosco 最初由菲拉格慕 (Ferragamo) 家族於 2010 年向客人開放，自 2015 年以來一直飄揚著瑰麗酒店 (Rosewood) 的旗幟。博爾戈酒店計劃，隨著高檔住宿遍布多棟建築和占地數英畝，廢棄的中世紀小村莊找到了新的生命。這個概念讓客人能夠與義大利鄉村有一次完整的邂逅——儘管是精心策劃的版本，從在歷史建築中睡覺和用餐，到參與豐富的文化和美食體驗，所有這些都在村莊舒適的範圍內進行。

在卡斯蒂廖恩，博爾戈是一組經過修復的 17 世紀和 18 世紀農舍，它們矗立在一座小城堡的令人回味的廢墟附近 -卡斯蒂廖恩——從 1100 年代開始。院內坐落著一座至今仍神聖的 14 世紀教堂，裡面有洛倫澤蒂兄弟的壁畫，他們都是中世紀義大利藝術的重要人物。從度假村的許多有利位置，包括餐廳露台、露台花園和溫水海水游泳池，壯麗的奧爾恰谷 (Val d'Orcia) 盡收眼底。因保留了文藝復興時期的鄉村景觀和田園詩般的「烏托邦美學」而被聯合國教科文組織列為世界遺產，但自然環境卻發生了變化，山谷全景是連綿起伏的農田、樹林和道路兩旁隨處可見的柏樹的混合體樹木和保存完好的城牆城市，包括附近的蒙塔爾奇諾和皮恩扎。

從這個令人垂涎的職位，卡斯蒂廖恩·德爾·博斯科（Castiglion del Bosco）實現了完整的托斯卡納夢想，這個夢想離開了我和我的配偶，我們兩人都在托卡卡納走遍了很多地方，常常說出這個詞無可挑剔的。

我們被分配了一個博爾戈套房是 Castiglion 的五類套房之一，是一房面積 828 平方英尺的寬敞套房。起居區設有酒吧、壁爐、圖書館和擺滿迎賓禮品的餐桌，無疑會讓人流連忘返。一間獨立的臥室、一個步入式衣櫃和一間巨大的大理石浴室——配有浴缸，我們的女兒可以在那裡觀看家人的活動博爾戈一邊享受菲拉格慕衛浴用品，一邊從窗戶望出去——這就是套房的其餘部分。在我和女兒盡情享用了餐廳每天提供的下午茶和小吃之後博爾戈酒吧里，我有個約會——去水療中心享受紅葡萄按摩。

當我的丈夫和女兒探索場地時，我沿著一條風景優美的小路步行到度假村的小型水療設施，那裡有三間獨立理療室和兩間情侶理療室。我的從頭到腳的按摩使用了當地產的葡萄籽油和薰衣草芳香療法，持續了整整 60 分鐘，與典型的 50 分鐘按摩相比，感覺特別舒適。按摩結束後，我在私人健康休息室進行了一次療程，在那裡我享受了乾桑拿、土耳其浴室、休閒區和茶點。後一項服務向所有度假村客人免費提供，但空間必須提前預訂。

離開水療中心後，我在地擲球場找到了我的家人。我們前往酒吧享用餐前雞尾酒（當然包括兒童版）並欣賞現場音樂。 Campo del Drago 是酒店內的兩家餐廳之一（當季節性高爾夫俱樂部餐廳開放時，有三家），晚餐時可享用飲品，該餐廳最近獲得了第一顆米其林星。廚房由行政主廚 Matteo Temperini 掌舵，他利用家鄉錫耶納省的豐富資源，提供既舒適又富有挑戰性的菜餚。裡面充滿了燉牛肉餃子用panforte（錫耶納的典型香料蛋糕）調味，上面撒上黑松露，這不是你奶奶做的意大利餃子，但她會點頭表示同意。同樣，烤鴿子對於美國人的口味來說並不常見，但卻是許多義大利鄉村廚房的支柱，搭配來自度假村有機花園的根類蔬菜。由於我們去那裡時正值白松露季節，我丈夫為自己準備了一道標誌性的松露菜餚，既簡單又非凡——將珍貴的真菌切成片，配上兩個荷包蛋。他還在談論這件事。

每天早晨，Campo del Drago 都是供應豐盛自助早餐的地方，並提供班尼迪克蛋和煎餅等現點現做的菜單。早餐後，我們直接前往葡萄酒之旅和品嚐——因為在托斯卡納，對吧？這卡斯蒂廖恩德爾博斯科酒莊同樣由菲拉格慕 (Ferragamos) 創辦的，是 Brunello di Montalcino 葡萄酒財團的創始成員之一，該集團將布魯內羅 (Brunello) 如今成為意大利最昂貴的葡萄酒之一納入了釀酒地圖。在短暫參觀了浸漬區和裝滿木桶的小酒館後，我們停在了酒莊最令人印象深刻的房間——圓形大廳形狀的避難所，Millecento 葡萄酒俱樂部的成員將他們的私人藏品保存在單獨貼有標籤的儲物櫃中，並來「參觀」他們的收藏。除了幾件菲拉格慕 (Ferragamo) 之外，我們還在成排的儲物櫃中發現了賈斯汀 (Justin) 和傑西卡·汀布萊克 (Jessica Timberlake) 的名字。接下來自然是布魯內羅品嚐會。

Castiglion del Bosco 的每個細節都恰到好處。然而，它的髮型非常完美，但又不會讓人覺得化妝過度——就像那些衣著完美、配件完美的義大利女性一樣，讓一切看起來很輕鬆。雖然這絕對不輕鬆——但很明顯，有一個龐大的團隊在幕前和幕後工作，以確保每條碎石路都被耙平，每個枕頭都蓬鬆，每一個麵包屑都被梳理掉，這種對細節的關注以及明顯的感覺的地位，使卡斯蒂廖恩在眾多競爭對手中脫穎而出博爾戈酒店類別。

當我們開車穿過奧爾恰谷（Val d'Orcia）冬天光禿禿但仍然美麗的田野回家時，我敦促我的丈夫考慮一下這個度假村及其周圍的鄉村如何體現托斯卡納的旅行者理想，更廣泛地說，體現義大利的理想。不出所料，他迅速列出了翁布里亞的品質作為回應。 “但是，”他承認，“那是完美的。”