全球最佳航空公司在頂級水療度假村的幫助下剛剛推出了獨家全新機上健康計劃

當客人進來時金門，加州聖馬科斯溫泉度假村以其“改變生活的在健康節目中，他們遇到的第一個場景是樹葉遮蓋下的一座長木橋，它筆直延伸，然後急速左轉。

客人被告知，當他們度過這個難關時，就會把外界的壓力拋在腦後。

現在，新加坡航空正在與金門的心理和身體健康專家合作，讓旅客在登上飛機並透過過道準備乘坐長途航班時獲得同樣的感覺。

新加坡航空於週二上午宣布與金門航空建立新的合作夥伴關係，其中包括新菜單、機上鍛煉和睡眠教育，並將於 1 月份在洛杉磯飛往新加坡 (SQ37) 的航班上推出，隨後將擴大到從舊金山、紐約甘迺迪機場和西雅圖。

但是，如何將南加州 600 英畝的酪梨和柑橘園、遠足小徑、日本風格的花園和生物動力農田所孕育的魔力轉化為 36,000 英尺高空 50 平方英尺的頭等套房呢？

答案是多方面的，需要廚師、營養師和私人教練之間的實驗——但歸根結底，它歸結為一個簡單的概念：教導乘客如何暫停。

「你有權暫停，」金門總經理兼營運長凱西·範·內斯(Kathy Van Ness)說。 “這項權利將幫助你活得更久。”

金門酒店的客人可以從忙碌的生活中抽出時間來照顧自己的身心。並在一個17個多小時的飛行，旅行者也有類似的機會利用對自己有利的暫停時間。

新航機上服務和設計部門副總裁貝蒂·黃 (Betty Wong) 表示：“我們圍繞世界上最長的航班制定計劃……以便有時間深入研究金門正在創作的內容。”

高級客艙的乘客將可以訪問一個電子圖書館，裡面有簡單的練習，以增加血液循環和靈活性，並在飛行前、飛行中和飛行後提供有關基於經驗的睡眠技巧的專家學習。

當然，所有這一切對旅行者來說意味著什麼都會有所不同。有些人會吃橘子燉小甜菜沙拉，跟著健身影片伸展身體和冥想，並仔細閱讀有關改善睡眠的秘訣的文章。其他人會打開浪漫喜劇並點一杯香檳。許多人會介於兩者之間。

「這是靈活性和選擇，」黃說。 “每個人都是不同的，他們的需求也不同。”

作為體驗過新加坡之前在 Canyon Ranch 舉辦的首屆健康計劃的人2018年世界上最長的飛行並且按照行程的最大潛力（還有香檳；我只是人類），我親身體驗了將長途飛行轉變為小型健康靜修的好處。離開紐瓦克大約 19 個小時後，我有精力直視 12 小時的時差方塊，直接前往熱鬧的小販中心享用商務晚餐，然後在清晨探索​​這座城市。

作為一個已經有機會嘗試金門行政總廚 Greg Frey 和新加坡航空餐飲總監 Anthony McNeil 即將推出的菜單的人，我也知道，無論每個人的飛行 MO 是什麼，他們都在至少會享受食物。

麥克尼爾對菜單進行了修改，其中包括弗雷在金門為客人提供的許多相同菜餚，以確保每道菜都可以正確存放並在飛機上愉快地呈現。經過來自世界各地數月的視訊通話，兩人於 9 月下旬在金門廚房內親自合作，與餐飲廚師一起合作，一旦專案啟動，他們將把飯菜變成現實。

麥克尼爾表示，來到加州幫助他“理解了理念，了解了周圍的環境，並真正能夠更準確地了解金門體驗是什麼。”

弗雷 (Frey) 在芬芳的現場花園中種植自己的食材，而新加坡航空則創新性地使用了氣培法蔬菜部門應該沒什麼好挑剔的。新的健康菜餚採用排毒組合和抗炎成分，如薑黃、馬鞭草、薄荷和橄欖油，旨在滿足人們的需求，同時也富含營養，幫助身體輕鬆適應長途旅行和新時區。

例如菜餚包括柑橘烤蝦沙拉配蜜汁蘑菇、黑莓、酸麵包丁和作為開胃的香薑醬；波托貝羅肉丸和燴飯配祖傳番茄醬和枯萎的蔬菜（個人最喜歡的）作為主菜；早餐燕麥片佐枸杞、藍莓、藜麥、杏仁和蜂蜜；純素椰子冰淇淋佐芒果當甜點。

在金門，晚宴是主要活動，每天都會有 40 位客人——母女、首席執行官和城市居民，通常是電影明星和媒體大亨——齊聚一堂。在飛往新加坡的航班上，尤其是在新冠肺炎 (COVID-19) 大流行期間，社交場景將有所不同。然而，範·內斯和她的團隊希望離開後能有重煥活力的感覺。

“我們的目標，”她說，“是以積極的方式影響飛機上的每一個人。”

Nina Ruggiero 是《Travel + Leisure》的副數位編輯。作為居住在洛杉磯的紐約人，她最快樂的地方是海灘、鵝卵石街道或酒店的浴缸裡欣賞風景。在 Instagram 上找到她@ninamarienyc。