哥倫比亞的這個海灘俱樂部提供水肺潛水、騎馬和屢獲殊榮的永續發展計劃

在選擇海灘度假時，回收可能不是每個客人首先考慮的問題，但這卻是波西亞·哈特（Portia Hart）所關心的——英國特立尼達島業主藍蘋果海灘——想談談。 「這不是一個很吸引人的話題，」她笑著說。 “但這讓我很興奮。”今年夏天，哈特基金會獲得了 5 萬美元的資助，以表彰該酒店的玻璃回收業務。 「這對我們來說意義重大，」她說。

該項目只是位於 Isla Tierra Bomba 的酒店的創新之一，該酒店擁有 11 間客房，距離墨西哥海岸 20 分鐘路程。哥倫比亞卡塔赫納。 Blue Apple 擁有充滿活力的池畔 DJ 設備、水肺潛水中心和露天電影院，無疑是您的美好時光。但該飯店也擁有嚴格的永續發展信譽（經共益企業認證）：飯店 50% 的能源來自太陽能，廚房垃圾被堆肥或餵給飯店的牲畜。

T+L 與 Hart 進行了座談，以了解有關 Blue Apple 永續發展努力的更多資訊。

是什麼讓你來到哥倫比亞的？

我一直住在法國南部，2014 年來到這裡學習西班牙語。

是什麼讓永續發展成為藍蘋果的挑戰？

我們的位置。從我們的島嶼到大陸沒有橋樑或隧道，也沒有公共交通、自來水或鋪好的道路。因此，我們依靠以汽油和柴油為燃料的船隻。我總是問：我們如何才能最大限度地減少燃料並使用碳補償？

像您這樣的小型酒店如何為其社區創造更積極的影響？

不要覺得自己做不到。我停止了過度思考，決定採取一個小小的改變，然後再做一個又一個。在這裡，我們將來自全國各地的玻璃廢料轉化為用於建築的沙子，或將其重新製成藝術品。

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身為有色人種女性會影響您經營藍蘋果的方式嗎？

我過著極其優越的生活，但我也知道被解僱是什麼感覺。我們的團隊很年輕，有 BIPOC、酷兒、女性、高中沒畢業，或是所有這些的組合。我喜歡我們僱用在其他地方可能沒有相同機會的人。

每一次飯店體驗都應該包含哪一件事？

我總是想到謝尼婭,古希臘的熱情好客概念，這意味著歡迎陌生人進入您的家並讓他們感到安全和舒適。對我來說，如果你與接待你的人沒有人際關係，那就不是熱情好客。這是一筆交易。我想與為我提供飲料、整理床鋪或在前台迎接我的人聯繫。

這個故事的一個版本首次出現在 2023 年 10 月號的《旅遊+休閒在標題「變革推動者」。