這些是加州葡萄酒之鄉最好的吃、喝、住的新地方

加州葡萄酒之鄉總是在改變。米歇爾·穆雷，一位專門從事美食旅行的 T+L A-List 顧問。去年，該州迎來了五個新的美國葡萄栽培區 (AVA)，即聯邦認可的葡萄酒產區。其中包括 SLO 海岸，以其家鄉聖路易斯奧比斯波縣（位於聖塔芭芭拉和蒙特雷之間）命名。

「這個頭銜可以幫助人們了解我們的酒莊是更大的葡萄栽培區的一部分，」該酒莊的共同所有人邁克·西諾 (Mike Sinor) 說道。西諾拉瓦利酒莊和巴西葡萄園。六年多前，他和其他葡萄酒商開始倡導該地區獲得聯邦地位；如今，AVA 擁有 30 家酒莊。

無論您身處哪個 AVA，地區自豪感都根深蒂固。聖塔芭芭拉麗思卡爾頓巴卡拉飯店去年十月，新的巴卡拉品酒室開幕了。它只提供來自聖巴巴拉縣的葡萄酒——從酒單到輪流品嚐航班。 「我們的地區以其寒冷的氣溫和漫長的生長季節而聞名，是加州著名葡萄酒風格的最佳體現，」餐廳總監瑪麗亞·蒙德拉貢 (Maria Mondragon) 說。 “要真正體驗風土，您應該品嚐涼爽氣候的霞多麗、黑皮諾或赤霞珠——最適合與當地美食搭配。”

北加州葡萄酒之鄉也正在重振活力：其中一項新增內容是拱門和塔樓是羅伯特·蒙大維酒莊(Robert Mondavi Winery) 的前哨基地，位於納帕市中心歷史悠久的Borreo 大廈，建於1877 年。令人垂涎的品酒和搭配午餐，並在酒莊發展期間舉辦教育研討會裝修。 「Arch & Tower 是羅伯特·蒙大維酒莊自 1966 年成立以來第一個場外品酒室，」總經理 Lauren Larrabee 說道。 「酒莊對納帕谷和加州葡萄酒的影響是巨大的。當我提到為羅伯特·蒙大維工作時，這個行業中很少有人不提及他對他們個人的影響。

新酒店也將落腳該州一些最好的葡萄酒產區。去年，兩個備受矚目的職缺包括史丹利牧場 - 奧伯格度假村精選飯店,納帕 (Napa) 佔地 712 英畝的工作區，以及馬德羅納,索諾瑪縣有一群私人小屋、一座古老的馬車房和一座維多利亞時代的豪宅。去年春天，聖伊內斯山谷迎來了馬泰酒館旅館 - 奧伯格度假村精選飯店,擁有 67 間客房的鄉村天堂提供絲綢染色和馬球課程等活動除了品酒和雞尾酒課程。

明年將迎來擁有 108 間客房的飯店希爾茲堡產區是名廚 Charlie Palmer 和擁有 30 年酒店業經驗的 Christopher Hunsberger 的創意。這以烹飪為主的索諾瑪酒店該項目還包括 53 間員工公寓，預計將提供 50 多種由當地人主導的教育體驗，以手工藝、食品和農業為中心，例如用烘焙機進行咖啡杯測。稱其為收穫加州精華的全新方式。

這個故事的一個版本首次出現在 2023 年 10 月號的《旅遊+休閒在「加州夢」的標題下」。