這家佛蒙特州小鎮精品酒店將舊世界的魅力與現代奢華融為一體

佛蒙特州韋斯頓是一個風景如畫的小村莊，坐落在風景秀麗的綠山國家森林之中，大約位於奧基莫和斯特拉頓滑雪勝地的中間。崎嶇的地形吸引了戶外愛好者和自然愛好者，包括滑雪者、徒步旅行者、高爾夫球手、山地自行車手和樹葉窺視者。然而，該地區非常缺乏一家出色的精品豪華酒店——直到韋斯頓酒店 (The Weston) 的出現為大街增光添彩。

The Weston 飯店分為兩座歷史悠久的建築，提供舒適的休憩之所，擁有九間客房，讓人想起溫馨的鄉村住宅。夏普家族以其在洛杉磯的凱雷酒店、格拉梅西公園酒店和比佛利威爾希爾酒店等酒店的熱情好客傳統而聞名，他們負責監督酒店的大規模翻修，其結果反映了他們無可挑剔的品味和個人風格。內裝採用奢華風格裝飾，如 Lefroy Brooks 五金件、Diptyque 盥洗用品、18 世紀古董、復古藝術品和手工雕刻的四柱床。

我和我十幾歲的兒子度過了一個漫長的春季週末，住在寬敞的八號套房，感覺更像是豪華的私人公寓，而不是飯店房間。豪華套房的裝飾靈感來自西印度群島和遠東，融合了織物、家具、豪華地毯、原創藝術品和夏普環球旅行的裱框電影照片。巨大的聖所浴室裝飾有大理石梳妝台、雙花灑淋浴和浸泡浴缸。感覺就像被邀請以最好的方式住在你時尚朋友的周末家裡。

儘管陰雨天氣使健行的條件不太理想，但我們還是坐在壁爐前，一邊玩西洋雙陸棋和幾部超級英雄電影，一邊享受免費小吃店精選的當地手工美食，度過了整個下午。

晚上，我們在 The Left Bank 閒逛了一頓早晚餐，這是一家小酒館風格的餐廳，有著精緻的服務和永恆的優雅氛圍。菜單包括當地生產的法國美食，如牡蠣、油封鴨肉、烤洋蔥湯和法式牛排。 Weston 的小規模農場生產的農產品為餐廳供應，並對菜單、每週特色菜和雞尾酒產生了重大影響。

如果天氣好的話，我和兒子會喜歡戶外火坑和地擲球場，但室內健身房和水療中心（配有蒸氣浴室和桑拿浴室）是一個可愛的安慰。我享受了一生中最好的面部護理之一，即深層補水的特色面部護理，它為皮膚注入純氧。我們回家時感到徹底休息和放鬆，我的皮膚容光煥發。

這家酒店讓人回想起那個時代，精緻的服務和精心設計的裝飾是豪華住宿的基石，儘管許多周到的設施非常現代。

無論您是來城裡滑雪、玩幾輪地滾球，還是沉迷於手工調製的雞尾酒，這裡都有您需要了解的有關 The Weston 的一切。

如何預訂

• 地址：630 Main Street, 韋斯頓, VT 05161
• 電話：802-824-5000
• 網站：thewestonvt.com

房間

飯店設有九間設計獨特的客房和套房，位於兩棟經過修復的建築之間。主屋的歷史可以追溯到 1879 年，內設左岸餐廳、一間酒室、一樓的溫馨起居室、五間單臥室客房以及樓上的一間兩臥室套房。馬車房擁有兩間加大雙人床臥室、兩間全套浴室、一個私人底層入口和一個戶外娛樂空間，這使其成為情侶旅行的絕佳選擇。它也很適合家庭入住，但兒童必須年滿 12 歲。

每間套房都有自己獨特的設計、豐富的織物和地毯、原創藝術品以及自己的私人甲板，非常適合享受戶外用餐。如果您想要享受私人用餐體驗，每間套房均設有專屬的套房內用餐空間。

飲食

The Left Bank 是一家舒適的小酒館，致力於捕捉法國鄉村美食的精髓。行政主廚 Brett Combs 憑藉在 Emeril Lagasse 和 Cat Cora's Kitchen 的令人印象深刻的背景，憑藉 20 多年的烹飪專業知識引領這一潮流。這裡的每道菜都體現了傳統、風味以及從當地供應商（包括酒店自己的農場和溫室）精心採購的原料。

從漢堡配薯條和完美烹調的牛排等經典美食，到魚子醬和田螺等更具冒險精神的美食，總有一款能滿足您的味蕾。餐廳特色美食包括Les Ouefs（配上芥末籽珍珠的芥末蛋）、Petit Murray's Poulet（將香草醃製的Statler 雞放在芹菜根和烤馬鈴薯上，配上verjus pan jus）以及提供國內和國際魚子醬服務。

我們不要忘記飲料 - 雞尾酒令人愉悅，但真正的明星是精心策劃的酒單。該餐廳與佛蒙特州手工酒窖 (Vermont Artisanal Cellars) 合作，精心挑選酒單，突顯獨特、難以採購、小批量生產的葡萄酒。週末，餐廳裡擠滿了自認為必去之地的當地人和遠道而來的遊客。對於入住飯店的客人來說，早晨可以享受豐盛的早餐，包括當地優格、新鮮出爐的糕點、雞蛋菜餚以及精選的濃縮咖啡和法式壓濾咖啡。

活動與經歷

雖然設施可能並不龐大，但它們已經涵蓋了所有必需品：一個舒適的火坑，可以在星空下聚集，一個用於一些友好比賽的地擲球場，一個配備了保持活躍所需的一切的健身房——跑步機，橢圓機、舉重器材和固定自行車，還有一個種滿新鮮香草和蔬菜的菜園，為您提供從農場到餐桌的體驗。飯店設有溫馨的瑜珈室，您可以在這裡舒展筋骨、放鬆身心，還設有附蒸氣浴和桑拿浴室的水療中心，讓您盡享極致放鬆。

知識淵博的工作人員隨時可以幫助您規劃前往酪乳瀑布 (Buttermilk Falls) 的健行，或穿越佛蒙特州充滿挑戰的長路 (Long Trail)。他們會幫助您繪製路線、準備野餐，並在您返回時以雞尾酒歡迎您回來。

水療中心

Le Spa 提供簡約、精心策劃的臉部護理和按摩菜單，讓您盡情享受照顧。物理治療旨在緩解緊張和壓力，完美的滑雪後（或徒步旅行）。水療中心很小，設計感覺就像您自己的私人避難所，只有一間治療室以及附帶的私人蒸汽浴室和雪松襯裡的桑拿浴室。在導演珍妮佛華納 (Jennifer Warner) 的掌舵下，治療的品質成為人們關注的焦點。她在世界著名的 Glenmere Mansion、Relais & Chateaux 高級酒店和水療中心以及 Joanna Vargas 日間水療中心的寶貴經驗為每一次互動提供了豐富的經驗。

可及性和可持續性

建築物的歷史性質和缺乏電梯意味著行動不便的客人將難以進入大部分客房。然而，餐廳、水療中心和登記入住等設施以及 6A 房間均位於底樓，可供​​輪椅通行。

飯店對永續發展的承諾在其烹飪中體現得淋漓盡致，因為所有食材均來自酒店內的蔬菜和藥草園，其他產品則來自當地農場。

地點

Weston 距離許多飯店僅一箭之遙。很棒的滑雪勝地包括布羅姆利(Bromley)、斯特拉頓(Stratton)、奧克莫(Okemo) 和魔術山(Magic Mountain)，韋斯頓(Weston) 鎮本身就是新英格蘭魅力的縮影，儘管其鄉村位置確保您需要一輛車才能到達那裡並參與當地活動。洛威爾州立公園 (Lowell State Park) 和哈普古德池塘 (Hapgood Pond) 都是您附近遠足、划船、釣魚和野餐的理想選擇。附近的格拉夫頓步道和戶外中心擁有遠足、自行車和滑雪道網絡，並提供雪鞋行走、滑雪和山地自行車租賃設備。

該地區的一日遊提供了穿越風景的迷人旅程綠山美麗的風景、田園風光的農田、蜿蜒的河流、帶有白色尖頂教堂的古色古香的村莊、廊橋和提供新鮮當地農產品的農場攤位，包括該地區著名的楓糖漿和手工起司。下午還有很多短途旅行。您可以嘗試在經常被評為「新英格蘭最佳」的佛蒙特州古董商城 (Vermont Antique Mall) 尋找古董，或前往佛蒙特州最初的雜貨店 JJ Hapgood General Store。在 Honey Pie 享用午餐和奶昔，這是一家經典漢堡店，只使用最好的當地食材。或在位於 Ottauquechee 河畔的 Long Trail Brewery 啤酒廠品嚐當地啤酒。該地區也以其手工藝品而聞名，包括玻璃器皿傳奇人物西蒙·皮爾斯(Simon Pearce) 和沙克爾頓·托馬斯(Shackleton Thomas) 的家具，這兩家公司都在該地區設有工作室和零售空間。

最近的大城市是曼徹斯特，一個歷史悠久的前鐵礦村，非常值得下午遊覽。探索鎮上的精品店、藝廊和餐廳，並在著名的北郡書店停留。參觀希爾登莊園，這是亞伯拉罕·林肯總統和瑪麗·托德·林肯的長子羅伯特·托德·林肯的故居，並參觀喬治亞復興風格的宅邸和花園。附近的佛蒙特州南部藝術中心擁有美麗的雕塑花園、廣泛的展覽、表演空間以及擁有森林小徑的廣闊場地。