這家隱藏在紐瓦克機場的秘密高級餐廳剛剛重新開業——以下是如何獲得邀請

我被引導沿著一條長長的走廊走向 Saison 的後面，這是一家位於紐瓦克自由國際機場 C120 登機口附近的餐廳。一扇沒有標記的門被推開，露出的不是廚房的後走廊，而是整個被封鎖的餐廳，少數熱心的工作人員迎接我。 “歡迎來到機密”，當我被帶到靠窗的一張桌子旁時，我被告知，坐在可以看到飛機在停機坪上起落的位置。

聯合航空位於紐瓦克的半秘密餐廳 Classified 擁有 36 個座位，於 9 月中旬重新開業，結束了兩年半的疫情中斷期。 「這對我來說就是家，」我的侍者帕斯誇萊說道，他很高興在離開這麼久之後又回來了。他說，一天中觀看 Classified 的最佳時間是日出和日落，以充分利用停機坪的景觀。 “這就像藝術。”

由於地下酒吧風格的詭計和僅限受邀者才能進入，用餐體驗具有特殊的排他性。

機密體驗

在最近一次聯合航空旅行的前一天，我從紐瓦克轉機前往魁北克市，收到了一封來自航空公司的電子郵件。主題行寫著“您對 CLASSIFIED 的邀請”，電子郵件解釋說，我可以在通話期間在紐瓦克的一家僅限受邀者參加的餐廳預訂餐桌。我點擊了進去，最終透過預訂系統找到了​​一張桌子，該系統允許您輸入飲食限製或記下任何特殊場合。

看了菜單後，我驚訝地發現這家餐廳是收費的用餐體驗。由於我在航空公司的 1K 身份或我在這一年中達到的任何特定飛行基準，這並不是免費的福利。額外的好處是受到邀請；其餘的都是有代價的。

一旦您完成預訂，餐廳的位置就會顯示出來，您會被告知要讓 Saison 的主人知道您是來觀看 Classified 的。 「哦，好吧，那麼，」我一露面，她就露出了會心的、歡迎的微笑。 “這邊走。”

從那裡，我被護送回來，第一次看到這個空間，一個狹窄的餐廳和一個基本上是一扇長窗戶的後牆。桌子佈置精確，棕色皮椅，燈光昏暗，爵士樂演奏輕柔。兩個大型展位部分位於懸挑下方，讓人聯想到飛機機身。

客人將獲得一條溫熱的毛巾，然後享用開胃小菜。我去的時候，送的是一份菊苣和甜菜沙拉，然後是麵包和奶油。這感覺有點像航空公司為長途航班提供商務艙服務的格式。

訂購和付款是透過應用程式介面處理的（雖然據說可以用里程來付款，但我用餐時該選項不可用），該介面經過精心設計，可以自訂給定的請求。例如，當點一杯馬丁尼酒時，有近十幾種杜松子酒和伏特加可供選擇，還有一系列的改良酒（即乾的、髒的、加撚的）。其他雞尾酒則提供桌邊服務，以供表演，而某些威士忌和烈酒則是從醒酒器中倒出的。

為了搭配我的馬丁尼酒，我選擇了北極炭主菜和香檳油醋醬。魚煮得很好，皮又厚又脆，馬丁尼很烈，舒緩心靈。用餐結束時，還送來一小盒巧克力糖果作為臨別禮物。

Classified 的價格並不便宜；我的主菜和杜松子酒馬提尼花了 71 美元，包括稅費和小費。考慮到隔壁有一個美聯航休息室 - 它本身就有剛剛大修過現在，與紐瓦克的前身休息室相比，現在提供了大大改善的體驗 - 以及整個大廳的餐飲選擇，即使您收到了邀請，美聯航分類航班值得花這個錢嗎？

Classified 的優點在於讓這個概念感覺像是一種獨特的體驗。它是逃離機場喧囂的獨特場所，沒有人群或混亂，營造出輕鬆的氛圍。給人一種高貴而平靜的感覺，工作人員竭盡全力提供周到的服務。 「這是一個時刻，」帕斯誇萊說。在典型的繁忙旅行日的考驗和磨難中，這種體驗本身可能是無價的……即使是付費的。

我如何獲得邀請？

分類邀請所需的具體常旅客資格尚未披露，也不清楚什麼身份等級將被視為最低門檻，也不清楚是否有任何特定的年內飛行基準可以作為資格。美聯航代表拒絕就邀請和資格提供進一步的澄清或評論，只是表示雖然持有北極星機票的乘客有資格，但鼓勵他們選擇鄰近北極星休息室提供的免費餐飲計劃。

雖然 Classified 是一家僅限邀請的餐廳，但您也可以訪問United.com/classified並使用您的前程萬裡 (MileagePlus) 編號來尋找您的潛在資格。如果您目前不在名單上，您可以要求考慮在將來收到邀請，基本上是讓航空公司知道您對此感興趣，並可能提高您未來獲得資格的幾率。